551蓬莱の豚まん

今日は、551蓬莱の豚まんがスーパーで販売していました。

関西地域ではないので、なかなか手に入らないですが、たまに物産展やスーパーでの販売があります。

物産展だと長蛇の列になりますが出来立てを食べることができるので、並んでも買います。

551蓬莱の豚まんの魅力は、皮の触感と餡のおいしさだと思います。

皮は、少し甘味があり、柔らかすぎず、固すぎない絶妙なバランスです。

餡は、豚肉の存在感があるのですが、玉ねぎが入っているので、臭みが全くなく、味付けもしっかりしているので、何もつけずに美味しく食べられます。

それでも私は、和がらしをつけて食べるのが好きです。

豚まんは、レンジで温めても美味しく食べられるのですが、蒸し器で温めるとお店で食べるくらい美味しく食べることができます。

豚まんの皮は、ふっくらつやつやに仕上がり、餡も熱々です。

蒸し器に水を入れ沸騰したら、豚まんを入れ、蓋をして、10分～15分蒸したら出来上がりです。